Zvyšují nasycené tuky riziko kardiovaskulárních onemocnění? Jednoduchá odpověď neexistuje. Data ukazují, že vztah mezi příjmem nasycených tuků, lipidovým profilem a kardiovaskulárním rizikem je mnohem složitější, než jak se často prezentuje. Klíčovou roli hraje konkrétní náhrada v jídelníčku (např. rafinované sacharidy vs. nenasycené tuky), typ nasycené mastné kyseliny a individuální metabolická odpověď. Diskutovali jsme to podrobně v díle č. 27 – „Velký díl na tuky: základní typy a funkce, nasy
1:39
Zvyšují nasycené tuky riziko kardiovaskulárních onemocnění? Jednoduchá odpověď neexistuje. Data ukazují, že vztah mezi příjmem nasycených tuků, lipidovým profilem a kardiovaskulárním rizikem je mnohem složitější, než jak se často prezentuje. Klíčovou roli hraje konkrétní náhrada v jídelníčku (např. rafinované sacharidy vs. nenasycené tuky), typ nasycené mastné kyseliny a individuální metabolická odpověď. Diskutovali jsme to podrobně v díle č. 27 – „Velký díl na tuky: základní typy a funkce, nasy
3.8K views6 months ago
FacebookFrantišek Knobloch
See more
Static thumbnail place holder